Gastronomie polonaise

Tradition française oblige, nous nous sommes efforcés d goûter différentes spécialités culinaires polonaises.

Et cette cuisine est plutôt riche, avec en particulier différentes sortes de ravioles farcies (les "pierogi"), des soupes (notamment à base de seigle), des saucisses et du gibier. Pour ce qui est des desserts, en plus des énormes gateaux à étages qu'on peut retrouver dans toute l'Europe centrale, les véritables spécialités sont : le cheesecake (dont l'origine est polonaise !), une tarte aux pommes proche du crumble (la Skarlotka) et un gâteau au chocolat et à la cerise. Et pour ce qui est des boissons, en plus de la célèbre vodka (de seigle ou de pomme de terre), la Pologne propose de la bière chaude : selon le même principe que le vin chaud, de la bière est chauffée avec de la cannelle, des clous de girofle et du sirop de framboise, c'est très bon mais un peu écoeurant. Une version soft existe, c'est-à-dire sans bière, appelée "elixir d'hiver".

Quelques photos pour vous mettre l'eau à la bouche !